* Carpaccio de bœuf , parmesan et roquette*

Recette 100% italienne !

Recette pour: 2 personnes

Temps Préparation: 10min

Temps Cuisson: Aucun

Type de Cuisine: ENTREE/ Tous les jours

Ingrédients:

- 300g de filet de bœuf ( ou vous pouvez le trouver déjà préparé)

- huile d'olive

- 50g parmesan en copeaux (ou râpé)

- 1 jus de citron

- quelques pignons de pin

- 200g roquette

- sel / poivre

- pesto

1/ Tranchez le filet de bœuf très finement et disposez le dans votre assiette.

2/ Ajoutez tous les différents éléments pour condimenter votre carpaccio

- L'huile d'olive, le pesto

- le jus de citron

- le parmesan, les pignons de pin

- Et surtout assaisonnez (sel et poivre)

3/ Disposez un peu de roquette

C'est prêt à déguster !

Bon appétit !