* Galette de Semoule et Féta *

Recette pour: 2 personnes

Temps Préparation: 15min

Temps Cuisson: 6min à la poêle

Type de Cuisine: recette saine

Ingrédients:

- 175g semoule de blé dur

- 85g feta

- 2 oignon nouveaux

- 50g tomates séchées

- 1 œuf

- 3 C.S yaourt nature

- 1 filet d'huile d'olive

- sel & poivre

1/ Commencez par couper la feta en cubes.

- Emincez les oignons et les tomates séchées

2/ Mettre la semoule dans un saladier, et versez de l'eau bouillante dessus.

- Filmez et Laissez reposer 5min de côté

3/ Incorporez l'œuf battu à la semoule cuite, le yaourt, sel & poivre et mélangez.

- Incorporez la feta, les tomates séchées, l'oignon puis façonnez 4 galettes épaisses avec les mains.

4/ Faite chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis faite cuire les galettes 4min de chaque côté.

* Servez avec une salade de votre choix, idéal pour les repas léger du soir.

Bon Appétit !