* Granola maison *

L'idéale pour un petit déjeuner rapide, même pour vos goûters et petits creux de la journée.

Je vous propose ma recette de granola (fruits sec, chocolat).

Recette pour: 1 pot de 300g

Temps Préparation: 10min

Temps Cuisson: 20min

Type de Cuisine: Goûter/petit-déj/cuisine saine

Ingrédients:

-100g flocon d'avoine

- 30g noisettes concassées (ou noix, noix-pecan)

- 30g amande concassées (ou remplacer par noix, pecan)

- 50g corn flakes ou riz soufflés (sans sucre)

- 3 C.S miel

- 30g de raisin sec (ou remplacer par un autre fruits sec selon vos goûts)

- 30g pépites chocolat

- 2 C.S D'eau

- vanille

- cannelle (selon les goûts)

- quelques graines sésame, lin, tournesol (facultatif)

1/ Disposez sur un papier de cuisson sur une plaque.

- Versez les noisettes, amandes sur le papier.

- Enfournez pendant 10 minutes (four préchauffé à 180°C).

Lorsque le mélange est légèrement doré, retirez la plaque du four. Faites refroidir.

* Pour torréfier*

2/ Dans un saladier mettre votre mélange torréfier et versez le miel, l’eau, la vanille et la cannelle.

- Mélangez et ajoutez les flocons d'avoines, corn flakes. Puis mélangez afin de bien enrober les ingrédients de miel.

- Ajoutez les raisins secs et les pépites de chocolat.

- Mélangez de nouveau.

3/ Étalez le granola sur une plaque de cuisson en formant un rectangle.

- Tassez légèrement.

- Puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C. ( jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré.)

4/ A la sorti du four, laissez refroidir.

- Placez le granola dans une boîte bien fermer hermétiquement.

* Se conserve quelques jours facilement) N'hésitez pas à faire le stocks pour la semaine.

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