* Oeufs cocotte à la tomate *

Rien dans le frigo qui vous inspire et vous venez de tomber sur cette recette d’œuf cocotte à la tomate ?

Aller, on test !

Cuits dans le coulis de tomate ou la crème, le seul défi de cette recette est d’arriver à obtenir un jaune coulant.

Recette pour: 4 personnes

Temps Préparation: 10min

Temps Cuisson: 12min à 210°C

Type de Cuisine: ENTREE/Tous le jours

Ingrédients:

- 6 œufs extra-frais

- 12 tomates cerises de couleurs

- 4 C.S de coulis de tomate

- Quelques feuille de Basilic

- sel / poivre

- beurre

1/ Préchauffer le four à 210°C.

2/ Beurrer 4 ramequins ou des récipients allant au four.

3/ Verser ensuite le coulis dans le fond des ramequins puis y casser les œufs.

- Assaisonner de sel et de quelques tours de poivre.

4/Ajouter autours des œufs les tomates cerises coupez en deux.

et parsemer de feuilles de basilic émincées grossièrement.

5/ Déposer les contenants dans un grand plat assez profond et verser de l’eau dans celui-ci. L’eau doit arriver à la moitié des ramequins.

6/ Enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson au bain-marie. Vérifier régulièrement la cuisson.

Bon appétit !

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