* Quiche sans pâte Epinards et yaourt Grec *

Recette pour: 4 personnes

Temps Préparation: 15min

Temps Cuisson: 35min à 180°C

Type de Cuisine: Cuisine saine/ Plat

Ingrédients:

- 200g Epinards cuit

- 3 œufs

- 1 yaourt grec

- 30ml de lait ( ou végétale)

- 100g fromage râpé

- 50g farine

- sel & poivre

- piment d'Espelette

1/ Faites revenir les épinards en prenant soin que la plupart de l'eau se soit évaporée. Réservez.

2/ Préchauffez le four à 180°C

3/ Dans un saladier, battez les œufs

- Ajoutez le lait, le yaourt, le gruyère et la farine. Mélangez bien.

4/ Ajoutez les épinards refroidis au mélange.

- Salez, poivrez et ajoutez le piment d'Espelette.

5/ Beurrez un moule à tarte et versez-y la préparation.

- Enfournez pour 35 min environ

Bon Appétit !