* Salade du Berger *

Fraîche et croquante, la salade du berger est saison ! On la déguste avec quelques notes fruitées, ou sans selon les goûts. Cette salade est idéal pour vos repas rapide du midi (pour emporter partout ! )

Recette pour: 2 personnes

Temps Préparation:10min

Temps Cuisson: Aucune

Type de Cuisine: Entrée/Cuisine Tous les jours

Ingrédients:

- 4 tranches de jambon cru

- 100 g de roquette

- 50 g de comté

- 50 g de cerneaux de noix

- 1 poire

- quelques grains de groseilles

- 2 c. à soupe d’huile d’olive

- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

- Fleur de sel / Poivre

1/ Commencez par laver et essorer la roquette

2/ Coupez le jambon cru en lamelles et émincer le comté en copeaux.

3/ Dans un petit bol, mélanger vivement l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique puis enrober la roquette de vinaigrette.

4/ Dressez la roquette dans les assiettes

- Parsemez de jambon cru, de cerneaux de noix et de copeaux de comté.

- Ajoutez la groseille et de fines tranches de poire.

5/ Assaisonnez

C'est prêt à Déguster !

Bon Appétit