*Tartelette de magret fumé et crottin de chèvre *

Me voici avec une nouvelle recette, Des tartelettes garnies de magret fumé et de crottins de chèvre, elles sont délicieuses.

Recette simple, rapide et super gourmande quand on a pas trop le temps.

Recette pour: 8tartelettes

Temps Préparation: 15min

Temps Cuisson: 20min à 180°C

Type de Cuisine: Plat/ Tous les jours

Ingrédients:

- 1 pâte brisée (prête)

ou ma recette de la pâte:

- 200g Farine

- 80g beurre pommade (mou)

- 1 pincée de sel

- 4cl d'eau

- 1 jaune d'œuf

Garniture:

- 24 tranches de Magret fumée

- 3 crottins de chèvre

- 2 oignons rouge

- 1 C.c miel

- 1 branche thym

- herbes de Provence

- sel / poivre

Préchauffer le four à 180°C

1/ Réaliser la pâte:

- Dans la cuve du batteur mélangez tous les ingrédients. Pétrir environ 10min

2/ Emincez l'oignon finement

3/ Dans une poêle, faites revenir avec un filet d'huile d'olive les oignons, le thym

- Ajoutez une cuillère de miel, sel et poivre.

4/ Etalez la pâte et foncer les moules à tartelettes

(ou déroulez votre pâte sur une plaque de four, pour la réaliser en grand)

5/ Déposez sur la pâte la compotée d'oignons

- Puis le magret fumé ( environ 4 tranches par tartelettes)

- Coupez en deux les crottins de chèvre (Horizontalement) et placez-les au centre de vos tartelettes.

(Pour les plus gourmands, je rajoute une cuillère à café de miel sur les crottins avant d'enfourner) et un peu d'herbes de Provence.

6/ On enfourne 20min à 180°C

C'est prêt !! A déguster sans modération avec une salade

Bon appétit !