* Tatin d'Endives et crottin de chavignol *

Découvrez la recette facile de la tarte Tatin aux endives et Chavignol ! Un mariage succulent entre l’acidité des endives et la finesse du Chavignol.

Recette pour: 4 personnes

Temps Préparation: 10min

Temps Cuisson: 20min à 200°C

Type de Cuisine: Tous les jours / Plat

Ingrédients:

- 4 endives

- 25 g de beurre

-1 c. à soupe de sucre

-2 crottins de Chavignol

-Herbes de Provence

-Pâte feuilletée

-Sel & poivre

1/Coupez la base des endives puis tranchez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les ensuite revenir dans 25 g de beurre

2/ Beurrez le moule, saupoudrez-le de sucre et disposez les endives en spirale.

3/ Coupez des rondelles de Chavignol et placez-les sur les endives. Assaisonnez et parsemez les herbes de Provence.

4/ Déposez la pâte feuilletée par-dessus et repliez les bords vers l’intérieur.

5/ Enfournez 20 minutes à 200 °C

A vous de jouer. Bon Appétit !