* Velouté de Lentilles *

Ma recette du jour : une petite soupe super Healthy mijotée avec amour.

Parce que cette graine de légumineuse contient beaucoup de glucides complexes et de protéines, vous serez vite rassasié ! Idéale pour les repas équilibrés des végétariens, les lentilles renferment une quantité importante de protéines végétales.

Ce légume-graine vous aide à garder la forme grâce à ses nombreuses qualités nutritionnelles.

A vos carnet !

Recette pour: 2 personnes

Temps Préparation: 10min

Temps Cuisson: 30min

Type de Cuisine: Entrée / Plat / Cuisine saine/ Tous les jours

Ingrédients:

- 200g lentilles verte

- 1 carotte

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- 1 feuille de laurier

- 1 L eau

- Sel& Poivre et cumin

1/Faire revenir tous les ingrédients (sauf les lentilles et l’eau) dans 1 filet d’huile d’olive dans une casserole à feu moyen pendant 5-7 min.

2/ Ajouter les lentilles dans la casserole et laisser cuire 3-4 min. Puis ajouter l’eau et monter le feu à moyen-fort et laisser cuire 30 min avec un couvercle.

3/ Quand les lentilles sont fondantes, mixer !

* C’est prêt !

Bon Appétit